今月のスペシャルメニューは
《 京のおばんざい 》をご用意いたしました!

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鶏ももにく 山椒焼き
鮪の味噌照り焼き
生麩の焚き物
とうもろこしのすり流し
枝豆御膳
瓢箪玉子
豆腐の味噌田楽
和デザート



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〈おばんざい〉 とは…
京都の常の日のお惣菜のこと。
旬の素材、京都ならではの薄味で、
素材そのものの美味しさを引き出す伝統の料理法。




一品一品上品でかわいらしくてほっこりしますね☺
入居者の皆さまにも大変ご好評をいただきました。


来月もスペシャルなメニューを考案しております。
お楽しみに♪


5月のホーム行事は “ 芹沢銈介美術工芸館 ”へ行って参りました。

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“芹沢銈介”氏 プロフィール
明治28年(1895)年静岡生まれ。
昭和31年、型絵染で重要無形文化財保持者(人間国宝)に認定されました。
昭和59年に88歳で亡くなるまで型絵染の道を一途に歩み多くの作品を制作しました。
その穏やかな色彩美と力強い造形は国内のみならず海外の人々をも魅了し
20世紀日本が生んだ代表的な芸術家と評価されています。
(芹沢銈介美術工芸館HPより抜粋)





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独創的な模様と配色にどこか懐かしさを感じさせる作風ですが
現代でもなお新鮮さを感じられる芹沢氏の世界観。
センスがキラリと光るとても素晴らしい展示品ばかりでした。
(北欧デザインがお好きな方にはピタッとはまること間違いなしです♪)



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館内にはミュージアムショップ、カフェも併設されております。
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「tea forte」さんの紅茶をここでお目にかかれるとは!
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「スタジオファーレン」さんの
クッキーも販売していました♪
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(実は個人的に大好きなお店です…(^^♪)
美味しくてかわいらしい焼き菓子が並ぶ実店舗は
青葉区宮町にあります♪


芹沢氏がコレクションしていた世界各国の工芸品も展示しており
とても見応えのある特別展でした。


6月30(土)まで開催されている
特別展 “ 暮らしに活きるデザイン ”
ぜひこの機会に足を運ばれてはいかがでしょうか☺?




胡蝶蘭

2018年05月08日(火曜日)

立派な胡蝶蘭をいただきました♪



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1階 エントランス入口と、5階展望風呂・露天風呂のラウンジに
飾らせていただきました☺

杜の音にお越しの際にはぜひ胡蝶蘭もご覧ください♪

本日のお花

2018年05月05日(土曜日)

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《 本日のお花 》
❁グラジオラス   (白い花)
❁スナップ     (白の小花)
❁ピンポンマム   (ピンクの花)     
❁クレマチス    (紫の花)
❁ドラセナ     (緑の葉)



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4月スペシャルメニュー

2018年04月30日(月曜日)

4月のスペシャルメニューは
“SAKURA フレンチディナー” をご用意させていただきました❀

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❀春野菜と鱒のサラダ
  ~サクラドレッシング~
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❀筍のポタージュ
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❀軟らかいローストポーク
 ~スモークの香り マスタードクリームソース~
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よりディナーを楽しんでいただけるよう、
赤ワインをお出ししました☺




❀パン o rライス
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❀サクランボ寒天
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メインのローストポークは
スチコン(※1)を使用し、低温調理でじっくり火を通しているため
とても軟らかくジューシーな仕上がりとなっております。
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めずらしいお野菜「ブラックキャロット」も料理長こだわりのセレクトです☺



来月のスペシャルメニューもご紹介いたします!
皆さまお楽しみに♪



※1)スチコン…「スチームコンベクションオーブン」
   スチーム(水蒸気)とコンベクションオーブン(熱風)の量を
   設定して調理を行う多機能加熱調理機器です。




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