毎年恒例の「ボジョレーを楽しむ会」を開催いたしました。
2019年のボジョレーの出来は「有望だが、生産者のテクニックが重要な年」と評価を受けたそうです。
解禁されたばかりのボジョレーで乾杯！
さて、気になるお味は…
ワインを嗜まれている皆さまから「美味しい！」との声がたくさん上がりました🍷
弊社調理人が腕を振るった、ワインにあうコース料理をご紹介します ^^
◆ホタテと蟹のスフレ
ちりばめられた黒コショウの香りがたまりません♪
◆長ねぎのポタージュ
◆肉料理：やわらかローストビーフ グレイビーソース
ジャガイモ・ヤーコン、紅芯大根
◆魚料理：鮭のパートブリック包み焼き ベーコン風味
◆キャラメルリンゴのプティング アイスクリームを添えて
美味しいワイン・食事を囲み、とても賑やかな会となりました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。