杜の音だより– category –

やっと暑さも和らぎ随分秋らしくなってきました。秋は実りの季節、秋の味覚と言えば・・・ マツタケ！ ではなく今回はイナゴ！タンパク質、カルシウム、ビタミンＡが豊富なイナゴの佃煮です。 去年の冬にあるご入居者様が昔を思い出し、イナゴを食べたいと...

昨日は杜の音楽会が開催されました。 今回も仙台フィルハーモニー管弦楽団の4名をお呼びしてクラシックコンサートです。 ロッシーニ作曲フルート四十奏曲第二番、モーツァルト作曲フルートとハープのための協奏曲より第二楽章、ビゼー作曲「アルルの女」よ...

今回は、知る人ぞ知る隠れ家的な蕎麦処へ行ってまいりました。 赴きある佇まい、細部までこだわられた造りの店内に感激・・・。 あいにくの小雨が降っていましたが、店内から見える緑がとても綺麗。 さて、楽しみのお蕎麦は・・・。 十割ですが細め（硬め...

本日は敬老の日。 日頃、大変お世話になっているご入居の皆さまへお好みのケーキをお選びいただき、ティータイムを楽しんでいただきました。 今回は洋菓子店Tous les joursさんのケーキです。8種類のケーキをご入居者様の注文ごとに取り分けるのは予想以上...

本日はAtelier Lapisのラピス先生によるポーセリンアート教室を開催しました。 こちらはラピス先生に作っていただいたwelcomeタイルです ポーセリンアートとは白磁器に美しい転写紙から好みの柄を選んで、水貼りし、焼き付けします。転写紙を使用しますの...

恒例のバーベキューです。 毎日、猛暑が続きます。ご入居の皆様も屋外の活動は避けていらっしゃるようですが、今日ばかりは夏を楽しんだようです。 暑さはまだまだ続きます。少しでも暑気払いになればいいですね:heart: 飲酒は水分補給になりません。飲酒...

今回は箪笥料理で有名な鐘景閣へ行ってまいりました。 旧伊達邸　鐘景閣は、明治30年後半、元仙台藩着座伊具丸森の佐々氏の下屋敷を伊達家が買い、第十五代当主邦宗が邸宅として仙台市一本杉に建築したものを昭和56年に現在地へ移築したそうです。また、昭...

青葉区と泉区にまたがる水の森公園へ「水の森ほたる会」主催のホタル祭に行ってきました。杜の音から歩いても7～8分程度です。 震災後1年ぶりのほたる祭復活とあって近隣の子供たちもたくさん集まっていました。日が沈むまでの間は、子供たちと一緒に水路...

本日、作っていただくのはブランマンジェ。 レシピをご紹介します 【材料】120ccカップ1個分 スライスアーモンド・・・30g グラニュー糖・・・12g 牛乳・・・80cc 生クリーム・・・20g ゼラチン・・・2g お好みのソース 【作り方】 ○準備　ゼラチンを氷水...

紫山にあるベーカリーカフェ キャスロンに出かけました。 バラを中心に約100種類の宿根草や球根が四季折々の花を咲かせるそうです。 いつもお客さんでいっぱいのレストランです。 広い庭にはバラが満開です。 オープンテラスでいただいたごはんランチのカ...