夏の魚づくし懐石料理

今月のスペシャルメニューは『夏の魚づくし懐石料理』

　

　

　

　

左：水菜のおろし和え　　　右：笹鮎の甘露煮

　

蕪の水晶煮

　

左：海老芋と丸茄子の田楽　　右：鱸の西京焼き

　

夏鱧と舞茸の土瓶蒸し

　

旬の魚の手毬寿司（アイナメ・鮪・海老）

　

無花果と白桃の盛り合わせ ～楓を添えて～

 

旬の食材を厳選し、一つひとつ丁寧にお作りいたしました☺